Afsætningen af dansk kalve- og oksekød er stadig præget af, at mange markeder og kunder skal i gang igen efter en sommerferieperiode. Det sætter sit præg i afsætningen i nedadgående tendens, omvendt mærker Danish Crown Beef også optimisme på en række områder.
Således er noteringen for oksekød i alle kategorier sænket med 50 øre.
Det skriver Danish Crown i virksomhedens ugentlige markedsberetning for oksekød fredag.
- Vi ser ind i nogle uger, hvor det fortsat er kampagnerne i supermarkederne, som er med til at drive handlen. Vi oplever, at kunderne er interesseret i at få fyldt lagerne op igen, og det, håber vi, giver os nogle muligheder i vores afsætning, siger salgsdirektør i Danish Crown Beef, Henning Sønnichsen, der også peger på, at salget til foodservice i Danmark er fremgang, og det at mange danskere er tilbage efter sommerferie også åbner for en øget aktivitet til segmentet.
Et af de områder, hvor Danish Crown Beef også er udfordret, handler om afsætningen på biprodukter, hvor priserne i den seneste tid har været faldende. Det spiller også ind på den samlede afregning. Kigger man derimod på eksportmarkederne, er det fortsat salget til Sydeuropa, som trækker det samlede salg op.
- Vi oplever en rigtig fin afsætning af en række produkter til flere af de sydeuropæiske markeder. Her er priserne stadig i et meget fornuftigt niveau, mens vi har andre produkter, hvor vi kæmper lidt mere for afsætningen. Det har også været billedet hen over sommeren, siger Henning Sønnichsen.